火绒小说

第138章（第2页）

牛肉的品质应该特别好，粗细均匀的牛肉条上能看见分布完美的淡黄色脂肪，炒熟后，红褐的牛肉看着还是很嫩。

雪白的笋片点缀在其中，上面裹了一层薄薄的酱汁，还泛着油亮的光。

切成菱形的青红椒片也很显眼，一看就炒得恰到好处。

这道菜别说尝，光是看一下就知道它肯定很好吃。

卿孟祝看了一眼，注意力就没办法重新集中到银耳上了。

明春晰将筷子递给卿孟祝：“先吃饭，吃完饭再聊。”

周晏也招呼：“快吃，别等会冷了。”

卿孟祝：“好嘞。”

卿孟祝夹了一条牛肉，一咬，眼中立刻露出惊艳之色。

不知道是不是熟成的关系，这牛肉太好了，肉香和奶香完美的结合了起来，还浓缩了无数倍，吃着真是又香又甜，鲜味能在口腔中baozha，还有一种似酱非酱的酱香味。

卿孟祝完全分不出那是什么味，只感觉到了浓郁的香和鲜。

熟成的牛肉还比普通的牛肉要嫩得多，堪称鲜嫩多汁，咬起来一点都不费劲，口感好极了。

牛肉的口感和味道都非常完美，笋片却是另一种完美。

现挖的笋，现焯水下锅，笋片鲜甜脆嫩，似乎还带着山野的清气。

它也鲜甜，却不是那种非常浓郁的鲜甜，而是一种无法形容的脆嫩鲜甜，吃起来清爽极了，和牛肉条形成了完美的反差。

熟成牛肉和鲜笋这两种食材，无论口感和味道都截然不同，炒在一起的时候却又异常和谐。

卿孟祝吃着，感觉两种食材在口腔中搏斗，你来我往，一招接一招，每一招释放出了极致的鲜香，越吃越觉得精彩好吃。

周晏问道：“感觉怎么样？”

赵和曦：“非常好吃，周哥你的手艺和食材都是一绝啊。”

明春晰则道：“周哥你要是能买到这种熟成牛肉，帮我们买点？”

卿孟祝在旁边连连点头：“对对对，帮我们买点。这道菜真是完美的下饭菜，绝了。”

周晏：“行，我回去问问，看那边卖不卖。不过熟成的牛肉用的是两千一斤的雪松牛肉，修好的熟成牛肉发过来，价格可能要翻三倍。”

明春晰理解地点头：“牛肉好，价格肯定会贵一点，这个我们能接受。”