火绒小说

第11章 丰乐楼（第2页）

崔秀兰开始与老二一起打井水清洗素菜，有海带结，豆腐皮，兰花干，藕，腐竹……

该泡发的泡发，切片的切片。

相比素菜，荤菜倒是更吸引崔秀兰一些，当然这些在酒楼也更容易受到酒客的喜爱。

试想，一口醇香留齿的清酒下肚，后味灼烧和甘甜过后，正需要一些味蕾上的多重刺激增加吃酒的快意。

酒配着卤牛肉，卤鸡爪，卤猪饵丝，配点素卤菜，撒一把灵魂花生米，别提多爽。

卤菜好吃与否，料汁更是关键。

无法正确激发味蕾的料汁只会让做好的卤菜索然无味。

用神书菜谱变出的黄豆酱，生抽老抽蚝油少许，崔秀兰有自己的独门小秘诀，加入两颗话梅，提高料汁的味觉层次感，同样也可以提鲜提味。

老二前前后后帮了不少的忙，崔秀兰想让她歇歇去陪青梅说说话，这孩子却只担心她会太累，会忙不过来。

好在，燃尽最后一根柴火后，卤香肉香已经在小小的灶房里香飘四溢。

陈青梅在西屋闻得直吞口水，是肉，她多久没见过荤腥了，怀孕的时候，婆婆找人看过她这一胎是个女娃，想吃个鸡蛋都不让，更别提肉了。

巳时一刻。

灶火前，崔秀兰掀起锅盖，一股香气直扑二人脸前。

“颜色很正，闻着也香，这一锅娘有信心一天能卖完。”看着锅里满满的一锅素菜肉菜，崔秀兰就觉得日子有盼头。

只要卖出去卖的好了，就有钱，能让二闺女学医理，也能让儿媳妇儿在月子里补补营养。

“好香啊娘，这卤菜肯定会卖的很好的！”宋念娣也激动不已，只要娘开心，她就高兴。

崔秀兰用筷子夹起一块牛肉，切了几片，又挨个切了所有的素菜和肉菜，最后都放到一个盆里。

又从盆里匀出一些放在一个碗里。

“这些给青梅吃，剩下的娘装进桶里，咱们一会去镇上卖给丰乐楼。”

“知道了娘，我这就去端给弟妹。”

说到与丰乐楼的合作，崔秀兰心里也有几分担心。

毕竟昨天只是跟林伯林婶子达成了约定，还没亲耳听到林柏轩这个老板答应。

正思索着，小院门口似乎传来急促脚步声。